[vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text] En los últimos días ha rondado la noticia que en Colombia se está pasando por un momento de escasez de mantequilla, debido a la falta de materia prima necesaria para su elaboración, lo cual es un asunto de importancia, teniendo en cuenta que este es un producto con gran demanda en la industria de […]
[vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text] Importar maíz sin arancel Durante el primer semestre del año, a Colombia ingresaron 2,5 millones de toneladas de maíz amarillo, siendo Estados Unidos el único proveedor en lo corrido del año de este producto, copando por anticipado (en mayo) el cupo asignado al país del norte de un poco más de 2,4 millones de […]
[vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text] Las altas importaciones que sostienen la producción agropecuaria amenazan con incrementar el costo de los alimentos hasta 20%, por cuenta de un dólar que superó la barrera de los $2.900, un impacto que inevitablemente sentirá el consumidor final, así lo informó El Heraldo. Y es que se calcula que alrededor del 80% de las […]
[vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text] La semana pasada los precios del azúcar continuaron cayendo, hasta cifras que no se registraban desde el 2009, lo cual se ha presentado en gran medida por la debilidad del real brasileño, teniendo en cuenta además que Brasil es el mayor productor de azúcar del mundo. De acuerdo con el artículo de El Nuevo […]
[vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text] Los productos sin gluten han ido adquiriendo importancia no solo para personas que por sus condiciones de salud tienen intolerancia al mismo y deben mantener una dieta libre de gluten, sino también para aquellos individuos a quienes les llama la atención probar cosas nuevas que también son saludables y cumplen con sus hábitos de […]
[vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text] La creciente demanda por el chocolate en todo el mundo está afectando negativamente la selva amazónica, alerta un estudio publicado por el World Resources Institute (WRI). Este demuestra con imágenes satelitales que las plantaciones de cacao están invadiendo la selva tropical amazónica en Sudamérica, de acuerdo con información del diario El Comercio de Perú. […]
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”32px”][vc_column_text] Como ya ha sucedido en algunos países, Colombia pretende unirse a la medida de incrementar los impuestos a las bebidas azucaradas, esperando que esto desincentive su compra, y mejore la salud de los colombianos. Esto se da luego que se conociera la propuesta del Ministerio de Salud, con la cual se busca aumentar […]
[vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text] En Chile se presentó debate en el Senada para aprobación de proyecto que modifica la ley referida a la publicidad de venta de alcohol, con el objetivo de proteger a sectores vulnerables, como las embarazadas y menores de edad, ante las consecuencias que podrían generar el consumo de estas bebidas en la salud. Durante […]
[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_empty_space height=”32px”][vc_column_text]Por Luc Cohen (Reuters) – Los estadounidenses están gastando más dinero en café que nunca, pero por primera vez en seis años tomarán menos cantidad de la popular bebida gracias a que la “revolución” de las máquinas que preparan una sola taza por vez está transformando los hábitos del país que más consume […]
El comportamiento del sector de alimentos y bebidas al igual que otras industrias ha sido influenciado durante décadas por tendencias y exigencias de los consumidores. Sus necesidades, preferencias y sugerencias con una tendencia hacia un estilo de vida más saludable, un buen estado físico, una adecuada alimentación, con mayores niveles nutricionales y de origen natural, […]
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