[vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”32px”][vc_column_text]Por Luc Cohen<\/p>\n
(Reuters) – Los estadounidenses est\u00e1n gastando m\u00e1s dinero en caf\u00e9 que nunca, pero por primera vez en seis a\u00f1os tomar\u00e1n menos cantidad de la popular bebida gracias a que la “revoluci\u00f3n” de las m\u00e1quinas que preparan una sola taza por vez est\u00e1 transformando los h\u00e1bitos del pa\u00eds que m\u00e1s consume la infusi\u00f3n en el mundo.<\/p>\n
Se prev\u00e9 que la ingesta de caf\u00e9 en Estados Unidos caer\u00e1 a 23,7 millones de sacos de 60 kilos en la temporada 2015\/2016, menos que los 24 millones de bolsas consumidas en el a\u00f1o que termina en septiembre.<\/p>\n
Se trata del primer descenso desde la temporada 2009\/2010, seg\u00fan un pron\u00f3stico semestral del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).<\/p>\n
El pa\u00eds es el \u00fanico de los ocho que m\u00e1s caf\u00e9 consumen que registrar\u00e1 una merma. La demanda global general aumentar\u00e1 en casi 2 millones de sacos a 147,6 millones.<\/p>\n
La proyecci\u00f3n desilusionar\u00e1 a los operadores, en momentos en que los precios de los futuros de la variedad ar\u00e1biga siguen cayendo ante el exceso de oferta.<\/p>\n
El informe ofrece m\u00e1s evidencia de que la creciente popularidad de las m\u00e1quinas que preparan una taza por vez est\u00e1n teniendo impacto concreto en la demanda de granos de caf\u00e9 verde, dijeron participantes del mercado.<\/p>\n
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En momentos en que los estadounidenses pasan de las tradicionales m\u00e1quinas de caf\u00e9 tostado a los nuevos dispositivos de preparaci\u00f3n individual, los consumidores est\u00e1n empezando a beber s\u00f3lo lo que desean, reduciendo dr\u00e1sticamente la cantidad de granos que consumen.<\/p>\n
“Las personas sol\u00edan preparar una cafetera, ahora preparan una taza”, dijo Pedro Gavina, propietario Gavina & Sons en Vernon en California.<\/p>\n
En febrero, Reuters inform\u00f3 que los estadounidenses estaban comprando menos caf\u00e9 porque las cafeteras estaban incrementando la eficiencia del consumo, limitando la cantidad de granos necesarios.<\/p>\n
Las m\u00e1quinas de servicio individual a\u00fan deben alcanzar niveles similares de popularidad en el extranjero.<\/p>\n
Si bien el consumo por volumen est\u00e1 cayendo, los estadounidenses gastaron un r\u00e9cord de 11.900 millones de d\u00f3lares en caf\u00e9 en 2014, y se prev\u00e9 que destinen 12.800 millones de d\u00f3lares en 2015 y 13.600 millones de d\u00f3lares en 2016, seg\u00fan estimaciones de la firma de investigaci\u00f3n de mercado, Mintel.<\/p>\n
Adem\u00e1s del impacto de las nuevas m\u00e1quinas de preparaci\u00f3n individual, el envejecimiento de la poblaci\u00f3n tambi\u00e9n contribuy\u00f3 a la ca\u00edda del consumo. Los estadounidenses bebieron 1,85 tazas diarias, el menor nivel desde 2010, revel\u00f3 un sondeo.<\/p>\n
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