El sector l\u00e1cteo es de gran importancia para la econom\u00eda colombiana, por su participaci\u00f3n en el PIB nacional que corresponde a cerca del 0,9%, y del 9,7% del PIB agropecuario, su participaci\u00f3n en la canasta familiar, y el n\u00famero de empleos que genera en la producci\u00f3n de leche \u2013 alrededor de 580.000 empleos \u2013 y en el procesamiento de productos l\u00e1cteos \u2013 17.750 empleos -.<\/p>\n
La Balanza Comercial del Sector L\u00e1cteo para el 2013 fue deficitaria en USD 16,1 millones, y en 9.128 Toneladas. Lo anterior se debe a que las importaciones para este \u00faltimo a\u00f1o fueron de 51,2 millones, lo que representa un 144% m\u00e1s que en 2008, pero una ca\u00edda del 55% en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o inmediatamente anterior; en cuanto a las exportaciones de l\u00e1cteos estas registraron un valor de USD 35,1 millones en 2013, un disminuci\u00f3n del 51% en relaci\u00f3n al 2008, pero un incremento del 660% en relaci\u00f3n con el 2012.<\/p>\n
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\u00bfQu\u00e9 ha pasado con las importaciones?<\/strong><\/h5>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_progress_bar values=”32|Ques y Requeson,21|Lactosuero,1.05|Mantequilla y dem\u00e1s materias grasas,0.41|Leche en polvo sin concentrar,0.35|Suero cuajada y yogurt” bgcolor=”accent-bg” options=”striped” caption_pos=”top” units=”%” custombgcolor=”#7499bf”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n
La leche en polvo concentrada representa el 45% de las importaciones de l\u00e1cteos, seguido principalmente de quesos y reques\u00f3n (32%) y lactosuero (21%). Entre los productos con mayor crecimiento en las importaciones de los \u00faltimos 6 a\u00f1os se encuentra el suero, cuajadas y yogurt con un incremento de 664%, al igual que los quesos y reques\u00f3n con el 534%, sin embargo la leche en polvo sin concentrar y sin adici\u00f3n de az\u00facar tuvo un comportamiento contrario, debido a que sus importaciones se han reducci\u00f3n en un 52%.<\/p>\n
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Analizando el comportamiento de las importaciones de l\u00e1cteos entre 2012 y 2013, se evidencia un cambio en su composici\u00f3n debido a que en el primer a\u00f1o la leche en polvo concentrada representaba el 81% del mercado y en 2013 paso a ser del 45%, lo que en t\u00e9rminos de valor importado represent\u00f3 una disminuci\u00f3n de 75 puntos porcentuales – sin embargo sigue siendo el producto m\u00e1s importado -, mientras que productos como los lactosueros y quesos y reques\u00f3n que sumaban una participaci\u00f3n del 18%, pasaron a tener el 53% de participaci\u00f3n.<\/p>\n
Desde Estados Unidos llegaron a Colombia el 54% de las importaciones de l\u00e1cteos en 2013, seguido de los pa\u00edses de la CAN con el 15%: Bolivia pas\u00f3 a ser el pa\u00eds de la comunidad desde donde m\u00e1s ingresaron estos productos, mientras que Ecuador que hab\u00eda sido un gran proveedor para el sector, y desde donde se registraron importaciones por USD 17,5 millones en 2012, pas\u00f3 en este \u00faltimo a\u00f1o a USD 0,9 millones, una ca\u00edda del 95%.<\/p>\n
Es preciso mencionar que desde Chile – el tercer proveedor de l\u00e1cteos m\u00e1s importante para Colombia en 2013 \u2013 se incrementaron las importaciones en 1.145% en los \u00faltimos 6 a\u00f1os, al igual que desde Estados Unidos (315%) y la CAN (32%). Por otra parte, las importaciones realizadas desde la Uni\u00f3n Europea en 2013 fueron de USD 3,9 millones, 184% m\u00e1s que en 2012 pero aun no supera la cifra registrada en 2008 de USD 5,9 millones.<\/p>\n
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\u00bfQu\u00e9 ha pasado con las exportaciones del sector?<\/strong><\/h5>\n<\/h5>\n
Entre los productos m\u00e1s exportados por Colombia se encuentra la leche en polvo concentrada, la cual representa el 94% del total exportado del sector, por encima de los quesos y reques\u00f3n con el 3% de participaci\u00f3n, suero, cuajadas y dem\u00e1s el 2%, entre otros. Como se hab\u00eda mencionado anteriormente, las exportaciones en los \u00faltimos 6 a\u00f1os han presentado un comportamiento decreciente, principalmente en productos como la leche en polvo sin concentrar y sin adici\u00f3n de az\u00facar con una disminuci\u00f3n del 99%, seguido de quesos y reques\u00f3n con un 91% menos.<\/p>\n
Entre el 2012 y 2013 ha variado igualmente el comportamiento en las exportaciones, debido a que en el primer a\u00f1o las exportaciones estaban concentradas en un 46% en quesos y reques\u00f3n, mientras que en 2013 estas pasaron a ser el segundo producto m\u00e1s exportado con una participaci\u00f3n del 3% del mercado. La leche en polvo concentrada que en 2012 ten\u00eda una participaci\u00f3n del 27% en el \u00faltimo a\u00f1o fue el m\u00e1s exportado representando el 94% del total exportado de sector.<\/p>\n
En 2013 el 89,8% de las exportaciones de l\u00e1cteos estuvieron dirigidas a Venezuela, seguida principalmente de Estados Unidos (3,7%), la CAN (3,2%) y M\u00e9xico (2,0%), sin embargo, y a pesar de ser estos los principales destino de las exportaciones han registrado una disminuci\u00f3n del 53%, 48% y 22% respectivamente entre 2008 y 2013; en cuanto a las exportaciones hacia M\u00e9xico y Canad\u00e1 presentaron un comportamiento positivo del 26.620% y 550% respectivamente.<\/p>\n
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[vc_row][vc_column width=”1\/1″][vc_empty_space height=”32px”][vc_column_text] 03 de Abril de 2014 – CVN presenta a continuaci\u00f3n su estudio referente al comportamiento del Sector l\u00e1cteo colombiano en el Comercio Exterior, con datos desde el a\u00f1o 2008 al 2013, con el objetivo de hacer un an\u00e1lisis m\u00e1s profundo que permita dar a conocer la situaci\u00f3n actual del sector. El sector […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-17605","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-new-food-and-beverages","entry","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cvn.com.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cvn.com.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cvn.com.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cvn.com.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cvn.com.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17605"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cvn.com.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17605\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cvn.com.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cvn.com.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cvn.com.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Entre el 2012 y 2013 ha variado igualmente el comportamiento en las exportaciones, debido a que en el primer a\u00f1o las exportaciones estaban concentradas en un 46% en quesos y reques\u00f3n, mientras que en 2013 estas pasaron a ser el segundo producto m\u00e1s exportado con una participaci\u00f3n del 3% del mercado. La leche en polvo concentrada que en 2012 ten\u00eda una participaci\u00f3n del 27% en el \u00faltimo a\u00f1o fue el m\u00e1s exportado representando el 94% del total exportado de sector.<\/p>\n
En 2013 el 89,8% de las exportaciones de l\u00e1cteos estuvieron dirigidas a Venezuela, seguida principalmente de Estados Unidos (3,7%), la CAN (3,2%) y M\u00e9xico (2,0%), sin embargo, y a pesar de ser estos los principales destino de las exportaciones han registrado una disminuci\u00f3n del 53%, 48% y 22% respectivamente entre 2008 y 2013; en cuanto a las exportaciones hacia M\u00e9xico y Canad\u00e1 presentaron un comportamiento positivo del 26.620% y 550% respectivamente.<\/p>\n
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