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Los productos sin gluten han ido adquiriendo importancia no solo para personas que por sus condiciones de salud tienen intolerancia al mismo y deben mantener una dieta libre de gluten, sino tambi\u00e9n para aquellos individuos a quienes les llama la atenci\u00f3n probar cosas nuevas que tambi\u00e9n son saludables y cumplen con sus h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n balanceada, o simplemente por moda del momento. Las empresas han ido desarrollando productos de buen sabor que sustituyen productos de panader\u00eda, cereales y snacks que contienen trigo, cebada, avena brindado as\u00ed un portafolio con m\u00faltiples productos como una alternativa apropiada y adecuada para los consumidores.<\/p>\n
La oportunidad de innovaci\u00f3n en distintos alimentos que contienen gluten para suprimir este elemento sigue siendo interesante y genera as\u00ed mayor expectativa en los consumidores, quienes est\u00e1n atentos a la llegada de productos nuevos con distintos sabores naturales y una variedad de presentaciones. Adicionalmente tambi\u00e9n est\u00e1n a favor de los compradores las distintas regulaciones en cuanto a los empaques en donde se deben especificar los componentes de los productos y aclarar si contienen dicho componente y de esa manera asegurar que los productos son aptos para el consumo de personas intolerantes o al\u00e9rgicas al gluten.<\/p>\n
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