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No es excepci\u00f3n que dentro de la tendencia al consumo de productos naturales los consumidores tengan preferencias por el color natural de los alimentos, debido a la creciente demanda de productos m\u00e1s saludables e ingredientes org\u00e1nicos. El color de distintos alimentos puede originarse de jugos de verduras, de zanahorias, de remolachas, moras, entre otras frutas y vegetales. Las materias primas naturales que dan un color particular a la comida provienen de algunos lugares del mundo lo que las hace m\u00e1s complejas de adquirir y incurriendo en\u00a0m\u00e1s costos que se\u00a0transfieren al cliente final.<\/p>\n
Los colores captan m\u00e1s la atenci\u00f3n visual de los seres humanos y esto a su vez influye en la percepci\u00f3n de los consumidores en cuanto a la calidad y al sabor de los productos que ven. Las empresas debe asegurar que el color se mantiene durante los procesos de producci\u00f3n y durante el tiempo de vida del producto final puesto en la vitrina, permitiendo as\u00ed a los consumidores obtener los alimentos como lo desean, esperan y con los beneficios de consumir productos saludables, de buen sabor y a\u00fan naturales.<\/p>\n
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