{"id":17703,"date":"2015-09-30T21:07:14","date_gmt":"2015-09-30T21:07:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cvn.com.co\/?p=17087"},"modified":"2015-09-30T21:07:14","modified_gmt":"2015-09-30T21:07:14","slug":"mayor-interes-por-los-vinos-frizantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cvn.com.co\/en\/mayor-interes-por-los-vinos-frizantes\/","title":{"rendered":"Mayor inter\u00e9s por los vinos frizantes"},"content":{"rendered":"

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En los \u00faltimos a\u00f1os el vino frizante o tambi\u00e9n conocido como vino gasificado, ha tomado gran fuerza, especialmente entre el p\u00fablico joven y las mujeres, donde se enfrenta a competidores de gran peso como la cerveza y los tragos. Sin embargo esta tendencia indica un camino a seguir para las compa\u00f1\u00edas vin\u00edcolas frente a un futuro consumidor de vinos.<\/p>\n

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Un frizante es un vino frutado y fresco, que contiene burbujas de gas carb\u00f3nico, lo que le otorga una textura especial. Este gas carb\u00f3nico proviene de la fermentaci\u00f3n de az\u00facares propios o a\u00f1adidos, o es inyectado en las botellas o en tanques cerrados, durante su elaboraci\u00f3n, de acuerdo con la definici\u00f3n dada por V\u00eda Gourmet.<\/p>\n

Los pa\u00edses productores de vino frizante son uno de los mercados m\u00e1s atractivos para invertir, entre los que se encuentran Estados Unidos, Chile y Argentina.<\/p>\n

De acuerdo con un estudio realizado en Argentina por la consultora Kantar World Panel Argentina y Knack, los vinos frizantes crecen en ventas como ninguna otra categor\u00eda a fuerza de incorporar a nuevos consumidores al mundo del vino y abriendo nuevas ocasiones de consumo. Los frizantes, adem\u00e1s, logran ingresar a hogares m\u00e1s j\u00f3venes: en los hogares donde la edad de la ama de casa es menor a 35 a\u00f1os esta preferencia se acent\u00faa y se consolida en el grupo de 35 a 49 a\u00f1os, seg\u00fan inform\u00f3 el diario Sitio Andino.<\/p>\n

Hay que decir que los frizantes a\u00fan representan una porci\u00f3n peque\u00f1a en el mercado pero constituyen una interesante referencia en las preferencias de los consumidores, indica el mismo medio. Como prueba de ello suma el an\u00e1lisis de consumo de los vinos frizantes por segmento socioecon\u00f3mico. Seg\u00fan datos de Kantar World Panel Argentina, el 40% de todo el vino frizante que se consume en el pa\u00eds es comprador por familias del segmento de ingresos \u201cBajo Superior\u201d, que si se suma al 15,2% que se lleva el segmento \u201cBajo Inferior\u201d, muestra que el 55,2% (m\u00e1s de 1 de cada 2 botellas vendidas) de todo el vino frizante que se consume en el pa\u00eds (Argentina) es adquirido por el segmento poblacional de ingresos \u201cBajos\u201d.<\/p>\n

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\u00bfPor qu\u00e9 vinos frizantes?<\/strong><\/p>\n