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La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, en sus siglas en ingl\u00e9s), aprob\u00f3 por primera vez el consumo humano de un animal gen\u00e9ticamente modificado, se trata del salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico.<\/p>\n
Este salm\u00f3n es producido por la compa\u00f1\u00eda biotecnol\u00f3gica AquaBounty Tecnolog\u00edas, con sede de Massachusetts, Estados Unidos. La compa\u00f1\u00eda se dedica la investigaci\u00f3n, desarrollo y comercializaci\u00f3n de productos que tienen como fin aumentar la productividad de la acuicultura.<\/p>\n
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El apetito insaciable por el salm\u00f3n -un alimento demandado por su valor nutricional- se enfrenta a un problema: tarda tres a\u00f1os en alcanzar el tama\u00f1o id\u00f3neo para su consumo, mientras que el AquAdvantage Salm\u00f3n (marca comercial), se desarrolla en entre 16 y 18 meses. AquaBounty lo ha conseguido al insertar un gen con la hormona de crecimiento de una variedad de salm\u00f3n m\u00e1s grande -el Chinook- y un gen de un tipo de anguila oce\u00e1nica en huevos fertilizados de salm\u00f3n atl\u00e1ntico.<\/p>\n El consejero delegado de AquaBounty, Ronald Stotish, celebr\u00f3 ayer la noticia a trav\u00e9s de un comunicado, en el que asegur\u00f3 que su salm\u00f3n \u00abes algo revolucionario que proporciona un alimento sano y nutritivo de una forma ecol\u00f3gica, sin da\u00f1o a los oc\u00e9anos u otros h\u00e1bitats marinos\u00bb. La compa\u00f1\u00eda record\u00f3 que EE.UU. importa el 95% del salm\u00f3n que consume y que su ingenier\u00eda gen\u00e9tica permitir\u00e1 el desarrollo de una \u00abindustria dom\u00e9stica econ\u00f3micamente viable\u00bb y que, adem\u00e1s, ser\u00e1 buena para el planeta: se podr\u00e1 producir m\u00e1s cerca de los consumidores, reducir\u00e1 la huella de carbono, ahorrar\u00e1 el impacto medioambiental de las piscificator\u00edas y no sobreexplotar\u00e1 los oc\u00e9anos, de acuerdo con ABC.<\/p>\n Por su parte, agrupaciones de defensa de consumidores estimaron que este tipo de salm\u00f3n podr\u00eda ser peligroso para la salud humana y que presentaba riesgos para otros peces si eran liberados en la naturaleza. Sin embargo, la FDA indic\u00f3 que este nuevo salm\u00f3n era est\u00e9ril y que por lo tanto, si por alg\u00fan azar se escapa, no podr\u00eda reproducirse o establecer poblaciones en estado salvaje, inform\u00f3 el diario El Comercio.<\/p>\n Ante esto, una de las medidas que se debe seguir para la producci\u00f3n del AquAdvantage Salm\u00f3n es que debe ser criado solo en dos tanques de aguas en tierra, ubicados en Canad\u00e1 y Panam\u00e1, los cuales deber tener barreras f\u00edsicas que impidan el escape de los peces. Otra de las medidas que se tomar\u00e1 es que los peces ser\u00e1n esterilizados para evitar su reproducci\u00f3n y as\u00ed evitar una alteraci\u00f3n en el ecosistema.<\/p>\n <\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n Fuente:<\/strong><\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text] La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, en sus siglas en ingl\u00e9s), aprob\u00f3 por primera vez el consumo humano de un animal gen\u00e9ticamente modificado, se trata del salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico. Este salm\u00f3n es producido por la compa\u00f1\u00eda biotecnol\u00f3gica AquaBounty Tecnolog\u00edas, con sede de Massachusetts, Estados Unidos. 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