Hoy 1ro de junio se celebra el Día Mundial de la Leche

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En Colombia por séptima vez consecutiva se celebra el Día Mundial de la Leche. El día fue escogido para recordar a las personas la importancia de consumir este producto y los beneficios que trae consigo.

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El Día Mundial de la Leche se celebra por séptima vez en el país este primero de junio y se empezó a instaurar como una fecha donde vale la pena resaltar las características y propiedades de este producto a los consumidores para que tengan en cuenta los beneficios que puede traer en materia de nutrición. La fecha fue instaurada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en el año 2001.

La actividad ha venido siendo liderada por la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche (ASOLECHE) y en la cual participan varias empresas del sector, así como ganaderos y agricultores, que se suman a la celebración y cada año realizan donaciones de productos lácteos a los niños de escasos recursos, bancos de alimentos y distintos colegios de algunas regiones del país. Además realizan campañas de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) donde su prioridad es resaltar la importancia del consumo de leche para obtener sus beneficios nutricionales.

Este año, el Ministerio de Agricultura también se sumó a la celebración del Día Mundial de la Leche y mediante su campaña “Colombia Siembra Lácteos”, pretende durante el mes de junio promover y apoyar el consumo de leche y sus derivados.
Por su parte, ASOLECHE espera que el Gobierno logre implementar lineamientos que permitan el desarrollo adecuado del sector frente a las variaciones del clima. “Nosotros le solicitamos al Gobierno que se implemente una política láctea integral, es decir, una política de largo plazo que permita que el sector pueda trabajar correctamente en momentos de abundancia así como en los momentos de escasez. Actualmente el Gobierno toma medidas apresuradas en los momentos difíciles descuidando el horizonte de largo plazo para el desarrollo del sector “especificó Jorge Andrés Martínez, director ejecutivo de la Asociación para el diario Publimetro.

Finalmente, cabe resaltar que Colombia es el segundo país latinoamericano en el consumo per cápita de leche líquida, sólo superado por Costa Rica. Según El Mundo.com, el consumo de leche crece en el país y la producción se mantiene estable en el tiempo logrando una mayor formalización en el sector.

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Fuente

¿Por qué se celebra el día de la leche en Colombia? – Publimetro

Sector lácteo requiere una política duradera – El Mundo.com

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