Alimentos procesados  En 2018, el tamaño del mercado mundial de alimentos procesados ​​fue de 5.439 millones de dólares y se espera que alcance los 7.085 millones de dólares a finales de 2025, [...]

A pesar de que el maíz en Colombia tiene todo para su próspera siembra y producción (se siembran aproximadamente 450 mil hectáreas al año), en los últimos dos años se ha visto un crecimiento en [...]

El aguacate choquette es una de las cuatro variedades que Colombia produce; papelillo, Santa y Hass son los otro protagonistas de un producto que en los últimos años se viene abriendo paso y [...]

Históricamente, los países productores de café, han logrado dinamizar sus respectivas economías gracias a ese grano rojo que adorna grandes extensiones de cultivos en épocas de cosecha. Es [...]

Agricultura orgánica: ¿Sabe con qué sustancias tuvo contacto el café que se toma por las mañanas?, ¿qué tanto conoce del proceso de cultivación de las verduras que consume en el almuerzo?, ¿está [...]

La panela colombiana es una preparación tradicional derivada del jugo de caña de azúcar sin filtrar que se utiliza como endulzante natural en diferentes preparaciones de postres y bebidas dulces. [...]

El yacón es un tubérculo poco conocido alrededor del mundo, tiene una textura crocante similar a la de la papa cruda, su sabor es dulce y se puede consumir en ensaladas, jugos y como aderezo. [...]

Colombia es el país de la región andina con la industria láctea más grande. En América Latina ocupa el cuarto puesto por debajo de Brasil, Argentina y México. Además representa el 24,3% del PIB [...]

Así nutre la papa criolla Papa criolla Los tubérculos son un alimento indispensable a la hora de construir una alimentación balanceada. La papa criolla es una fuente de carbohidratos y almidón, [...]

Exportación agropecuaria en Colombia Exportación agropecuaria Las exportación agropecuaria en Colombia creció en lo corrido del año, principalmente por el aumento de las ventas de frutas, flores [...]

Importación de papa en Colombia Importación de papa La importación de Papa en Colombia se viene realizando desde hace varios años, este producto se importa ya que muchos de nuestros empresarios [...]

Precios de frutas y verduras: Subieron las frutas y verduras gracias a las cotizaciones de otros alimentos en el mes de febrero.   Precios de frutas y verduras “El Departamento [...]